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呛葱汁儿手擀面的做法
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用料:
小麦面粉
550g
小䓤
1把
花椒
适量
盐
适量
胡椒
适量
酱油
适量
醋
适量
香油
适量
辣椒油
适量
小贴士:
煮面时,水中放一点盐。
做法:
1.
准备小葱,把小葱切碎,放花椒盐胡椒等
2.
用油勺或炒锅热油,浇在葱料上。
3.
放酱油、醋、香油、辣椒油等,调匀呛葱汁儿。
4.
面粉慢慢加水拌成絮状,和好面团稍醒。
5.
把面团擀开,把切开的面条抖散
6.
水开煮熟面条,捞碗
7.
把呛葱汁儿调入,拌匀即可。