麻辣鱼块的做法

做法：

• 1. 把鱼切成块，拿盐巴，料酒，生姜丝腌制半小时
• 2. 锅内放入适量油，烧热，放入生姜片，干辣椒，花椒，豆瓣酱爆香，
• 3. 最后放入鱼，盐巴，炒几下，倒入水，掩过鱼即可，
• 4. 等水剩三分之一时，放入香菜，起锅