黄瓜:利水 胡萝卜:健脾 猪肉:养血
1.小葱切段
2.胡萝卜,黄瓜切块
3.尖头椒切段
4.鸡蛋打散
5.腊肠切片,猪肉切块,大火鸦油
6.等油压出后,将萝卜黄瓜等倒入锅中翻炒,加入黄酒,味精,盐,糖,翻炒3—5分钟后装盘,将油留在锅中。
7.将米饭倒入仍有油的锅中,再将鸡蛋均匀倒在米饭上,用大火翻炒,
8.等鸡蛋炒熟后,再将之前盛出的菜倒入锅中与饭一起翻炒。3分钟后,用干净的筷子夹一小块尝味道。接着可以装盘了
没有腊肠可用香肠代替,但需加油
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