
用料:
- 南瓜泥 250克
- 糯米粉 100克
- 面粉 30克
- 吉士粉 10克
- 白砂糖 75克
- 面包糠 60克
做法:
- 1. 把需要的材料备好。
- 2. 锅里放水,待锅上气,把南瓜放进去,蒸8分钟。
- 3. 把面粉到进一个盆里。
- 4. 在放进面粉。
- 5. 再把吉士粉放进去。
- 6. 加入糖。
- 7. 用刮刀拌匀。
- 8. 把蒸好的南瓜,压成泥。
- 9. 把压好的南瓜泥用刮刀拌匀
- 10. 把搅拌好的南瓜泥到入面粉里,拌匀。
- 11. 再把面包糠加一半进去,拌匀。
- 12. 面团不沾手为好。
- 13. 把面团分成30克一个剂子,可做16个,根据你的模具来定。
- 14. 用一点熟糯米粉,用模具放进一个剂子压平。
- 15. 用手把南瓜饼从模具里推出。
- 16. 把做好的南瓜饼沾上面包糠。
- 17. 准备一个盘子,里面刷上有,把做好的南瓜饼放进去。
- 18. 全部做好了。
- 19. 锅里放油,用中小火来炸,两面金黄。
- 20. 捞出控干油,装盘。