
用料:
- 青虾 300g
- 土豆 1个
- 芹菜 2棵
- 香菜 2棵
- 圆葱 少许
- 树椒 4个
- 胡椒粉/鸡粉 少许
- 盐
- 糖
- 麻辣酱
- 葱姜蒜
- 熟花生米 少许
做法:
- 1. 虾背部划口,去虾线。
- 2. 土豆切条,芹菜切段,香菜切段。
- 3. 圆葱切块,蒜拍碎,姜切丝,树椒切段。
- 4. 花生米碾碎
- 5. 锅烧热放底油五成热时放虾煎一下
- 6. 两面变红放树椒翻炒
- 7. 然后加入麻辣酱翻炒几下加水
- 8. 放入土豆,加胡椒粉,鸡粉,少量盐,糖焖制5分钟
- 9. 焖2分钟加圆葱,蒜碎,姜
- 10. 5分钟后土豆熟了加芹菜,香菜翻炒几下盛盘。撒花生碎即可。