南瓜香菇肉包的做法

• 1.首先将南瓜蒸熟，用勺子压成南瓜泥。

• 2.大盆装面粉，加入酵母粉拌匀备用。

• 3.南瓜泥放至温热，倒入面粉中用筷子搅拌，再用手揉成光滑的面团。

• 4.盖上盖子或保鲜膜，放置温暖的地方发酵至两倍大。

• 5.面团发酵的时候，馅料准备好，肉、香菇剁碎，加入适量香料，葱姜末、生抽、蚝油、胡椒粉，食用油，盐全部搅拌均匀备用。

• 6.面团发酵好后，加入适量干粉继续揉匀面团，挤出所有汽泡。

• 7.蒸锅加水适量清水，蒸盘表面刷一层薄薄的油。

• 8.把发酵好的面团，分成剂子。

• 9.搓圆压扁，用勺子放入馅料压实开始包。

• 10.先把中间捏紧，再捏两边，像包饺子一样。

• 11.包好后的样子。

• 12.整齐的放在蒸锅里面，每个包子都要分开一点距离。

• 13.盖上锅盖，冷水开始蒸，上气以后蒸十五分钟，关火5分钟左右再打开锅盖。

• 14.蒸熟后的胖饺子，其实是包子。

• 15.再来张美照。