西葫芦鸡蛋锅贴的做法

• 1.面粉加水及少许油和成面团

• 2.西葫芦擦成丝放少许盐腌几分钟后挤水

• 3.油热后将二个鸡蛋炒碎，放入盐后晾凉。倒入挤干水的西葫芦丝。最后加适量盐及香油拌匀。

• 4.擀皮儿后将馅包入

• 5.包好的锅贴放入油热后的平锅，倒入至锅贴高度三分之一的醋水，盖盖儿加热。

• 6.听到锅里嗞嗞的油声盛出装盘即可