剁椒土豆片

剁椒土豆片
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作者:枫叶秋红9

健康功效

土豆:解毒
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

剁椒 1小勺
生抽 适量
适量

剁椒土豆片的做法

  • 剁椒土豆片的做法图解1

    1.土豆去皮洗净切成片。

  • 剁椒土豆片的做法图解2

    2.土豆片洗几遍,在水里泡一会儿去掉淀粉,然后控干水分。

  • 剁椒土豆片的做法图解3

    3.锅里下猪油烧热,放土豆片翻炒。

  • 剁椒土豆片的做法图解4

    4.加一小勺剁椒继续翻炒。

  • 剁椒土豆片的做法图解5

    5.加生抽、少许盐,再略加水煮一会儿后撒上葱花即可出锅装盘。

小贴士

土豆片切后一定要在水里泡一会儿,去掉淀粉,这样炒时不粘锅。
很多人认为,土豆吃多了增肥,这是误解。土豆水分高达70%,真正的淀粉量不过20%,它还可以用做主食,给身体增加很多营养元素。

本菜谱由枫叶秋红9上传

剁椒土豆片的家常做法

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