用料：
- 面粉 300克
- 奶粉（没有也可不放） 20克
- 温水 160克
- 豆沙馅 适量
- 酵母 3克
小贴士：
和面的步骤我用的面包机，没有面包机就直接把面放进盆里，一点一点加水和成面团。我是前一晚和好面，第二天早上烙的饼，所以用不了多长时间，再做个汤，早饭就解决了。
做法：
- 1. 把酵母用温水融化。
- 2. 放入面粉，启动面包机揉面程序。
- 3. 和成光滑的面团盖上保鲜膜。
- 4. 发酵至原来的两倍大，扒开面团里面呈蜂窝状。
- 5. 揉匀后醒发二十分钟。
- 6. 分成均匀的小剂子揉圆。（大小自己掌握，我是分了六个，烙好的饼中等大小。）
- 7. 取一个小面团按扁。
- 8. 用擀面杖擀成中间厚些，边薄些的面饼，放进适量豆沙馅。
- 9. 像包包子一样包起来，或者干脆把收口捏上就可以了。
- 10. 收口放下面，再按扁，用擀面杖轻轻擀成大点的饼。
- 11. 全部做好后就准备烙饼喽！
- 12. 平底锅放适量油烧热后，小火把饼放进锅中。
- 13. 烙至两面焦黄，饼的体积变大变厚。
- 14. 成品图。