红薯:补中益气
1.两个红薯洗净。
2.去皮切成滚刀块。
3.炒锅注油烧热,红薯块下锅翻炒。1分钟后,加盐、糖水。
4.加水正好淹过薯块,盖上锅盖,烧开后炖5分钟左右,水差不多烧干,薯块成泥。
5.加上蒜叶,翻炒起锅,开吃。
6.分分钟后成这样了。
1.薯块一定要炒烂,稍成泥,口感好。2.水份要恰到好处,过少要糊,过多有汤水也不好吃。3.最后撒新鲜的蒜叶,味道香。不喜欢的也可不加。喜欢奶鲜的可加炼乳。
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