红薯馒头的做法

• 1.逐个称好材料，并把麦面，红薯面，白糖，醋，泡打粉，放一起

• 2.酵母用温水化开，300克的面，这碗刚好，不用另外加水了

• 3.把面搅拌均匀

• 4.把酵母水倒进面中，和面，和均匀，面不粘手，和面的盆也很干净，就和好了

• 5.揉成合适的圆条，这样做馒头时方便取

• 6.揪这么大的一份，揉圆，放在铺有纱布的蒸笼上，纱布是湿的，是用水洗过的，锅内放水哦

• 7.把面团揉完

• 8.盖盖发，我这个是凌晨2点多做好的，6点多蒸

• 9.大火蒸20分钟

• 10.凉五分钟后开盖

• 11.我喜欢蘸辣椒吃