黄金虾球的做法

• 1.清洗虾 土豆（坚果墙）

• 2.虾去头、去虾线，剥虾仁留虾尾备用，土豆上锅煮或蒸熟

• 3.虾仁剁虾蓉

• 4.土豆煮熟拍成土豆泥

• 5.虾蓉和土豆泥拌匀加少许盐

• 6.手沾水把虾蓉 土豆泥团小圆球状，插入虾尾

• 7.加工好的雏形裹一层面粉蘸一层蛋液裹上面包糠上油锅炸