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快手泡菜
健康功效
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
心里美萝卜:低蛋白质
藕:抗癌防癌
食材用料
大白萝卜 | |
花椒，大料 | |
小红辣椒 | 腌制盐 |
水 | 姜片 |
高度白酒 |
快手泡菜的做法
![快手泡菜的做法图解1]()
1.准备身材，所以身材洗净备用
![快手泡菜的做法图解2]()
2.然后全部切成片
![快手泡菜的做法图解3]()
3.放入干净盆中，加入少许盐和高度白酒拌均匀
![快手泡菜的做法图解4]()
4.圆白菜另放个干净盆中，同样加入少许盐和高度白酒拌匀
![快手泡菜的做法图解5]()
5.然后自然风干水分
![快手泡菜的做法图解6]()
6.在准备熬制水的调料
![快手泡菜的做法图解7]()
7.锅中放入足量水，加入所有调料，煮沸至盐，冰糖化开关火，自然放凉
![快手泡菜的做法图解8]()
8.水凉后，所有菜也风干水分了，这时把泡菜瓶子用白洒消毒，然后把菜放入瓶中八分满，在到入熬好的调料水，盖上盖放阴凉通风处，两天后可以食用
![快手泡菜的做法图解9]()
9.成品，爽口，清脆，咸味适口
小贴士
熬制调料水有剩余部份，只要加入瓶中适量就可以，盆中干净，菜类要充分控干水分在腌制，防止腐烂，泡菜瓶加入白洒消毒，菜类八分满，留出空间，
快手泡菜的家常做法
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