高丽香蕉的做法

• 1.将鸡蛋打开取出蛋清放在容器中用筷子搅打成高丽待用

• 2.将香蕉切滚刀块待用

• 3.锅入油，油温升至120度左右，香蕉裹上高丽下入油锅炸至定型捞出，升高油温至150度左右将炸定型的高丽香蕉再复炸一次 炸至金黄倒沥，装盘，上面撒上白糖即可