
用料:
- 红豆 若干
- 山楂干 若干
- 红薯 半个
- 糯米粉 若干
- 木薯粉 若干
- 面粉 若干
- 椰树牌椰子汁 若干
- 蜂蜜 若干
小贴士:
皮较酥软,即使烤架也容易破。口味自调。<3
做法:
- 1. 煮透红豆、山楂。
- 2. 加入蜂蜜,包上保鲜膜压碎。
- 3. 糯米粉、木薯粉。
- 4. 加面粉、椰子汁加热。
- 5. 泥糊。
- 6. 加入面粉,揉成团。
- 7. 酥皮法反复3次。擀成饼皮,包馅。
- 8. 取一截面团与红薯混合,酥皮法反复3次。油酥、水油皮法制皮。技法多样包制酥饼。
- 9. 烤架,烤箱上层,150度20分钟。
- 10. 出炉。有遗憾之处。
- 11. 装盘。
- 12. 切开。