杏鲍菇:活血化瘀
1.瘦肉切薄片,加盐加油加生粉加姜片腌着。
2.杏鲍菇切片装盘
3.不粘锅倒入许油,放去肉片炒至微黄变色。
4.加入杏鲍菇翻炒,放入少许盐,水,约炒3分钟就可以出锅了。
5.出锅装盘
新鲜的瘦肉,肌肉色泽均匀,外表微干或微湿润,用手指按一下,凹陷能快速恢复。里脊肉是猪最嫩的部位,营养高,很适合做这道菜。
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