香菜粉皮炒肉丝的做法

• 1.清洗香菜，切段备用

• 2.粉皮用水泡开，切段备用

• 3.肉洗净切片，撒一点点盐和生粉腌5分钟

• 4.热锅坐油

• 5.下肉片大火翻炒至变色，放1勺料酒去腥。把肉片捞出放小碗里，锅里余油倒入泡开的粉皮，撒盐，翻炒3分钟。倒入香菜和辣椒丝以及肉片，翻炒1分钟。

• 6.撒鸡精，起锅摆盘