梭子炒芹菜的做法

• 1.把买回来的梭子放进盆子里，用水洗干净

• 2.用厨房剪刀把梭子的腹部眼睛嘴巴剪开，分别捞出脏物，一整盘都弄好再次清洗干净放在案板上

• 3.把清洗完的梭子用刀切一厘米宽左右装盘备用

• 4.准备如下材料：芹菜去根清洗干净切段装盘备用，蒜瓣拍开去皮，熊猫榨菜小切口撕开备用

• 5.锅里放油烧热，放入蒜瓣煸香

• 6.倒入梭子翻炒片刻，加点料酒，少许白糖，少许鸡精再次翻炒（不要放盐，因为梭子本身就有咸味，后面要放的榨菜也有咸味，所以不宜放盐）

• 7.倒入榨菜丝翻炒片刻

• 8.依次倒入芹菜继续炒会，（梭子本身炒的时候会出水，所以不用加水）盖上锅盖焖两分钟，加点味精即可起锅

• 9.一盘美味可口的梭子炒芹菜就可以开动啦！祝朋友们用餐愉快！