用料：
- 面粉 适量
- 温水 适量
- 茴香 适量
- 虾皮 适量
- 盐 少许
做法：
- 1. 面粉加盐搅匀，
- 2. 面粉内慢慢一点点加入水
- 3. 和成光滑的面团.
- 4. 揉好后的面团盖上保鲜膜醒30分钟（一定要醒好的面团才容易擀）
- 5. 把面团分成均匀的面剂子
- 6. 然后把面剂子擀成包子皮似得的面皮
- 7. 茴香洗干净，沥干水，然后切碎
- 8. 鸡蛋打入碗中.用筷子将鸡蛋打散.热锅凉油，将鸡蛋放入，再用铲子铲成小粒，放凉备用。
- 9. 茴香放入碗中并加入适量香油油搅拌均匀，
- 10. 将凉了的鸡蛋碎搅拌进茴香碎中，并加入适量盐、味精，虾皮调拌均匀即可。
- 11. 将茴香虾皮鸡蛋馅放入擀好的面皮里，
- 12. 将面皮把馅包裹好，然后把多余的面团揪掉
- 13. 把面团摁扁
- 14. 电饼铛预热，然后刷油，把馅饼放电饼铛里带一面金黄后翻面，待其成熟即可
- 15. 刚出锅的馅饼，两面都是金黄色