青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 醋:补血、低蛋白质
1.准备好食材
2.青椒去除蒂部,不吃辣的可去辣椒籽
3.大蒜切蒜末备用
4.生抽、盐、糖、醋调汁备用
5.锅内食用油烧热后放入青椒
6.小火煎至起虎皮后翻面,用铲子按压青椒,使青椒变软
7.煎至两面起虎皮后拨到一旁,放入蒜末爆香
8.倒入调料汁闷煮,收汁后即可盛出
9.盛出摆盘即可,美味的虎皮青椒出锅啦,快开吃吧
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