蔓越莓80g | 面粉250g |
鸡蛋2枚 | 玉米油90g |
绵白糖60g | 泡打粉3g |
小苏打2g |
1.一个整鸡蛋,另一个鸡蛋只要蛋清,蛋黄留着烤时刷饼干
2.将绵砂糖和玉米油倒入蛋液中
3.充分搅拌,混合
4.将面粉,小苏打,泡打粉和蔓越莓碎搅拌均匀
5.将蛋液倒入面粉中,用刮刀搅匀
6.最后用手揉成光滑的面团,醒十分钟
7.将面团分成大小均匀的小团
8.按压成薄饼放于烤盘上
9.用留下的一个蛋黄液刷到饼干上
10.烤箱预热,150度烤十五分钟即可
11.美味的饼干出炉喽,香喷喷
我不喜欢太甜的,所以用量甜度适中,如果喜欢再甜些的可以多加20g糖。我的烤箱较小,以上的量烤出了22块饼干