紫薯饼干棒的做法

• 1.紫薯蒸熟，放入保鲜袋用擀面杖压成泥备用。黄油软化，加入食盐和糖粉，用电动打蛋器打至体积明显变大。

• 2.加入紫薯泥，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，可以用手稍微揉匀。不用过度揉搓。

• 3.放入保鲜袋，用擀面杖擀成薄片

• 4.撕开保鲜袋，从中间切开一分为二。再切成条状。

• 5.表面刷一层薄薄的蛋液，撒上芝麻，黑芝麻白芝麻都可以。味道不影响。用手掌轻轻压一下以免芝麻掉落。

• 6.放入烤盘

• 7.烤箱预热175度。烤15分钟左右即可。冷却后非常酥脆。密封保存。