南瓜蛋糕的做法

• 1.南瓜半个，去皮去瓤放入微波炉高火蒸五分钟

• 2.趁热拿出用勺碾压成泥

• 3.然后准备食材

• 4.分离蛋黄，把牛奶，油用蛋抽搅打均匀

• 5.在放入南瓜,泥拌匀

• 6.然后过筛低筋面粉和盐，翻拌均匀备用

• 7.蛋白加入塔塔粉用打蛋器高速开始打发

• 8.打至有鱼泡泡，分三次加入白糖

• 9.然后打至有纹路，有尖角不掉落就行了

• 10.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌匀

• 11.然后倒回省余蛋白中翻拌均匀

• 12.把烟卤模具里面抹匀少许油，然后撒少许干面粉，把蛋糕糊倒入振动气泡

• 13.烤箱提前预热170度，上下火，中下层烤40分钟出烤箱

• 14.然后倒扣放晾后脱模

• 15.切开后内部组织细腻，里外金黄，非常滑嫩