豆酱腌萝卜的做法

• 1.萝卜洗净，不需去皮，一切四，四切八天，在切小块，如图。（用90克盐腌制5小时）

• 2.这是普宁豆瓣酱。

• 3.挤去水分，和豆瓣酱拌匀。

• 4.在均匀的装入无水份干燥的玻璃瓶里。

• 5.在把剩下的豆瓣酱倒入，用手压实，中间撒少许盐即可。