南瓜:消肿 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 香菜:透疹
1.南瓜洗净去除老皮,切成拇指大小的丁放入盘中备用。
2.鸡胸肉中间切开,顺刀切条,顶刀切丁。
3.葱姜蒜切沫,香菜切段。
4.把切好的鸡丁放入干净的碗中,加盐、味精、老干妈、白糖、生抽、香油、鸡粉拌均。
5.加入淀粉、南瓜拌匀后,加入葱姜蒜腌制20分钟后,码入盘中。
6.蒸锅上汽,放入腌好的鸡丁、南瓜。
7.用中火蒸10分钟出锅,撒入香菜即可。
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