土豆:和胃
胡萝卜:清热解毒
青椒:温中散寒
1.准备好所有食材,以备待用。
2.将土豆洗净削皮切成条,泡于清水中,以备待用。
3.将胡萝卜洗净削皮切成条,放于盘中,以备待用。
4.将青椒洗净切成条状,放于盘中,以备待用。
5.锅中放入适量植物油,调大火将其烧热。
6.油烧热后调小火,倒入青椒,进行翻炒。
7.翻炒十秒后,倒入胡萝卜,一同翻炒。
8.随即加入土豆条,一起翻炒,并把火调为中火。
9.翻炒至土豆条脆香时,加入适量十三味香、白糖、盐。
10.香味翻炒均匀后,加入适量芝麻油。
11.待芝麻香味入菜后,即可关火,盛入盘中。就这样,胡萝卜青椒炒土豆便呈上桌子了,香中微辣,辣中微甜。
1、不喜欢吃脆土豆的食友们,可以先把土豆倒入锅中,再倒胡萝卜和青椒。
2、整道菜没有放鸡精,因为不用调鲜已经很香了,能避免不放鸡精就不放,常食鸡精对身体不好。