葱油饼（家庭版）的做法

• 1.面粉加开水和面，要一点一点的加，开始用筷子搅，搅成面疙瘩就可以上手了。

• 2.开始手法要轻柔，然后一气呵成，双手齐用力翻转面团，揉至光滑，差不多象剥了壳的鸡蛋。

• 3.大葱切末，倒入五香粉和盐。热锅倒入油，待油温烧热关火，到入装葱末、五香粉和盐的碗里制成葱油。

• 4.揉好的面团醒20分钟后再次柔光，分成几分。

• 5.擀成大片稍薄些。

• 6.刷上制好的葱油。

• 7.然后沿饼边慢慢卷起，尽量卷的薄且均匀。

• 8.卷成长条后，沿着一端绕成圆圈，并且用手按扁，成圆饼状。

• 9.平底锅放少许油，放入面饼，烙至两面金黄就可以了出锅了。

• 10.烙好的饼也可以用刀切成自己喜欢的形状。瞧，完整的成品图。