毛豆烧鸡的做法

• 1.鸡切块控水，我是懒得再烧了，所以一整只都拿来烧，半只就好啦

• 2.准备其他食材

• 3.热锅放油下蒜子生姜爆香

• 4.下入鸡块

• 5.炒至鸡肉变白

• 6.加入适量的料酒，生抽，老抽，糖，盐，八角，酱，白胡椒粉翻炒均匀

• 7.加入适量的清水加盖闷至汤汁稍收

• 8.放入毛豆，因为毛豆老了不容易入味，所以特意提前放锅里了

• 9.汤汁浓稠时放入青椒，我的放过后又烧了会，所以青椒没有颜值啦

• 10.大火收汁，调入少许鸡精调味即可装盘