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毛豆烧鸡
健康功效
毛豆:清热解毒
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
鸡 | |
蒜子 | |
生抽 | |
老抽 | |
白胡椒粉 | |
酱 | 鸡精 |
盐 |
毛豆烧鸡的做法
![毛豆烧鸡的做法图解1]()
1.鸡切块控水，我是懒得再烧了，所以一整只都拿来烧，半只就好啦
![毛豆烧鸡的做法图解2]()
2.准备其他食材
![毛豆烧鸡的做法图解3]()
3.热锅放油下蒜子生姜爆香
![毛豆烧鸡的做法图解4]()
4.下入鸡块
![毛豆烧鸡的做法图解5]()
5.炒至鸡肉变白
![毛豆烧鸡的做法图解6]()
6.加入适量的料酒，生抽，老抽，糖，盐，八角，酱，白胡椒粉翻炒均匀
![毛豆烧鸡的做法图解7]()
7.加入适量的清水加盖闷至汤汁稍收
![毛豆烧鸡的做法图解8]()
8.放入毛豆，因为毛豆老了不容易入味，所以特意提前放锅里了
![毛豆烧鸡的做法图解9]()
9.汤汁浓稠时放入青椒，我的放过后又烧了会，所以青椒没有颜值啦
![毛豆烧鸡的做法图解10]()
10.大火收汁，调入少许鸡精调味即可装盘
小贴士
毛豆选新鲜的最好，我的是就近取材，清理家里蔬菜库存嗒！所以里面还有胡萝卜，但没写进食材。这么一大盘一顿吃不完的，特意留了汤汁，加热的时候更入味，例外泡饭可是一绝哦！
毛豆烧鸡的家常做法
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