菠菜:平肝 鸡蛋:养血
1.菠菜去根洗净切段,蒜瓣切碎。鸡蛋打入碗中,加入少量盐。
2.起锅加入适量油烧热倒入打好的蛋液。
3.鸡蛋炒好倒入碗中备用。
4.起锅倒入少量油,放入蒜瓣爆香,放入菠菜翻炒。加入少量盐。
5.菠菜变软倒入鸡蛋翻炒几下出锅。
6.装盘食用。
菠菜容易熟,炒的久了口感就差了。很简单美味的一道菜。
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