蔓越梅饼干的做法

• 1.准备所有食材，黄油提前软化，蔓越梅干切碎。黄油软化后加入糖粉

• 2.搅拌均匀，不要打发，看不见糖粉，

• 3.发2次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

• 4.加入蔓越梅干和低筋面粉

• 5. 搅拌均匀，成为面团。

• 6.放入模具里，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻一小时后取出，

• 7.提前预热烤箱，切成0.5厘米的片，烤盘上放吸油纸，把切好的饼干放入烤箱，170度烤15分钟左右，刚刚烤出来的饼干有点软，凉一会就脆了。