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溜猪肝
健康功效
猪肝:护眼明目、抗癌防癌
洋葱:杀虫
黄瓜:低蛋白质
食材用料
红尖椒 | |
盐 | |
鸡精 | |
生粉 | 味丹 |
溜猪肝的做法
![溜猪肝的做法图解1]()
1.猪肝洗净，功片泡血水去污，加白醋再清洗去污后洗干净控干水
![溜猪肝的做法图解2]()
2.用调味料鸡粉，白糖，盐l，胡椒粉.料酒，生粉，点油腌制猪肝
3.辅料食材全部切片及西兰花焯水后待用，
4.热锅上油四成热，过油马上捞出控油
![溜猪肝的做法图解5]()
5.锅底留油，炒香红椒葱姜蒜洋葱片，下黄瓜片翻炒调味，此时下猪肝翻炒均匀调味后出菜装盘摆盘
小贴士
过油时猪肝下四成热油，时间要刚刚熟捞出，否则老得口感不好
溜猪肝的家常做法
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