用料：
- 鹌鹑蛋 5只
- 黑米米粉 适量
- 瘦肉 100克
- 黑橄榄 2～3个
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 番茄酱 适量
- 生粉 2茶匙
小贴士：
黑米米粉煮熟捞起后，用冷开水冲泡过会更爽口QQ的，而且米粉不会粘在一起
做法：
- 1. 准备好瘦肉、鹌鹑蛋、黑橄榄、番茄酱、黑米米粉
- 2. 瘦肉剁成肉糜，加小许油、盐和生粉捞匀，鹌鹑蛋煮熟剥壳
- 3. 肉糜放锅里加半碗水和番茄酱煮熟
- 4. 另起锅烧水，放黑米米粉下去煮大概10分钟，然后捞起到碟中
- 5. 在黑米粉中放上鹌鹑蛋
- 6. 切些黑橄榄圈，放在蛋上做眼睛
- 7. 最后把番茄肉酱浇到黑米粉上，比作血肉模糊的脑浆，成品OK了