脑浆的灵魂
健康功效
鹌鹑蛋:补血
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
番茄酱:保护神经系统
脑浆的灵魂的做法
1.准备好瘦肉、鹌鹑蛋、黑橄榄、番茄酱、黑米米粉
2.瘦肉剁成肉糜,加小许油、盐和生粉捞匀,鹌鹑蛋煮熟剥壳
3.肉糜放锅里加半碗水和番茄酱煮熟
4.另起锅烧水,放黑米米粉下去煮大概10分钟,然后捞起到碟中
5.在黑米粉中放上鹌鹑蛋
6.切些黑橄榄圈,放在蛋上做眼睛
7.最后把番茄肉酱浇到黑米粉上,比作血肉模糊的脑浆,成品OK了
小贴士
黑米米粉煮熟捞起后,用冷开水冲泡过会更爽口QQ的,而且米粉不会粘在一起