折耳根:清热解毒 茄子:低蛋白质 青椒:温中散寒
1.准备食材。
2.折耳根洗净切成小段。
3.红椒青椒蒜苗切成丁。
4.茄子去蒂洗净,横切一刀,不要切断。
5.将茄子置蒸锅上蒸20-25分钟。
6.蒸好的茄子取出摆盘。
7.准备好姜蒜末和葱花。
8.热锅冷油,下姜蒜末和剁椒爆香。
9.下折耳根和青红椒。
10.放入生抽和盐调味,并下入蒜苗。
11.炒两分钟后,调好味淋在蒸好的茄子上撒上葱花即可。
折耳根味道特殊,不能和茄子同蒸,蒸了容易软掉,没有脆感,只宜炒好淋到茄子上。茄子蒸的时间稍长些,容易入味。
茄子的做法大全!
共12道菜
浮生一场梦,人间几度秋
共41道菜
木耳的做法大全
共33道菜
银得健康 耳后美丽
共46道菜
超下饭的炒青椒,一不留神饭就吃光了
共11道菜