特色排骨饭的做法

• 1.把排骨洗净，用清水泡二十分钟

• 2.用大碗把要的大米，红米，糯米，提前用开水泡好，时间最少半小时以上。（米的量可根据家里的人口适量而定）

• 3.小米洗净，沥干水备用！

• 4.把调料用个小容器提前调好备用，老抽两勺，生抽三勺，耗油一勺，喜欢排骨嫩点的可放入点生粉

• 5.把泡好的排骨沥干水，放进容器加入备好的调料和均匀腌制一小时以上

• 6.把泡好的米，小米，沥干水，备好的调料倒入和均匀

• 7.把腌制好的排骨裹上米，然后把余下的米铺到上面

• 8.用电饭锅内胆加清水，放上一个三角架

• 9.放进去

• 10.盖好盖，调到40分钟

• 11.跳闸后，等可以打开的时候开盖，拿出，用一个碟装好，撒入切好的葱花，我切的葱花太大了切细小点整体看起来会更美观呦！