娃娃香菇肉末饺的做法

• 1.香菇温水浸泡20分钟。

• 2.娃娃菜剥开每一叶，葱，洗净。

• 3.娃娃菜切碎，用盐15克，抓均匀腌20分钟。

• 4.香菇切丁，挤出三分之一水份。

• 5.肉末用盐5克，生油10克，抓均备用。

• 6.香菇炒香。如图。放5克油煸香。

• 7.娃娃菜腌的也差不多了。挤去水份备用。

• 8.腌制过的肉末如图。肉质比较嫩。

• 9.香菇，娃娃菜，肉末，油5克，仔细抓均匀。

• 10.拿起饺皮，份量自己定，想怎么包就怎么包，如饺皮过厚，那就自己捏几下即可。封口涂上点点水，这样比较容易捏。

• 11.虽然不太会包，但是还是包得很饱满。

• 12.锅中入水1500ml放入葱，油5克，烧至90度左右放入饺子。

• 13.水开加入凉水半碗，重复3次饺子即熟。新手可以学。

• 14.饺子均匀浮起。中火煮，这样不易烂。

• 15.卖相不错吧。味道更鲜美。