用料：
- 白豆腐 3块
- 香蒜 2棵
- 生姜 10克
- 红，青椒 各一个
- 胡萝卜 适量
- 油 35克
- 盐巴 10克
- 生抽 10克
- 料酒 10克
小贴士：
*可以自己加哦
做法：
- 1. 准备所有材料洗净待用
- 2. 豆腐切成块，生姜切末，红青椒，香蒜切成段，胡萝卜切花待用
- 3. 锅烧热加入比炒菜多点的油，油温达到60度时撒入盐巴，生姜末
- 4. 再加入豆腐煎至金黄
- 5. 煎至两面金黄
- 6. 煎两年金黄后加蒜段炒香
- 7. 蒜香出来后加料酒
- 8. 加入生抽
- 9. 豆腐出锅，装盘
- 10. 蒜叶加进锅里炒断生即可
- 11. 装盘摆入胡萝卜花，可以享用了，祝福大家用餐愉快！