苦瓜煎蛋的做法

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用料：
鸡蛋三个
苦瓜二两
大葱适量
盐适量

小贴士：

这道菜最重要的是要成型，所以对于不会翻锅的新手此方法实用！保证成型，且颜色好看

做法：

1. 苦瓜去瓤，切碎，葱切沫，放盐拌匀。
2. 鸡蛋打散，倒入切好的苦瓜碗内，打匀。
3. 关键的一步，油到六成热，下入鸡蛋苦瓜，待鸡蛋略成型后改小火，盖锅盖，待鸡蛋成型后翻面中火煎一分钟，出锅。
4. 翻过来的效果图。。。。。。
5. 翻过来的效果图。。。。。。