木耳:止血 腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 芹菜:清热
1.提前把木耳泡上
2.腐竹泡上
3.泡开的腐竹切断
4.胡萝卜,芹菜斜刀切
5.耗油少许
6.都准备好了,锅里放水,水开,芹菜,胡萝卜进行抄水,抄完水,水不要到继续抄木耳,腐竹,都抄完水,捞出来,放凉水盘里!
7.然后把水到出去,空干水分,在里面加入,盐,香油,耗油进行拌匀,装盘
芹菜,胡萝卜抄水不用时间太长,太长不好吃,不脆,木耳,腐竹都用凉水泡,用热水泡,容易破坏食品的营养成分!
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