用料：
- 鱿鱼干 1小个
- 虾干 10个
- 排骨 350克
- 姜 1块
- 葱 适量
- 大米 1量杯
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
排骨用盐腌过,后面调入盐时需先试味,以免太咸.
做法：
- 1. 备好所需材料.鱿鱼干、虾干提前泡发,排骨洗净用盐腌30分钟.
- 2. 把泡好的鱿鱼、虾干洗净切丁.
- 3. 取一高压锅,放入淘洗干净的大米、排骨、鱿鱼、虾干.
- 4. 加八成清水.盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽后转小火煲30分钟.
- 5. 趁着煲粥的时间,姜切丝,切葱花.
- 6. 30分钟后,关火,锅下汽,开盖.
- 7. 放入姜丝,再小火煮5分钟.
- 8. 5分钟后,调入盐、鸡精,撒入葱花拌匀,关火,美味粥煮好了！