蕃茄牛腩的做法

• 1.准备配料，生姜切片

• 2.牛腩切块，将水烧开后，汆水去除血水

• 3.将土豆切成滚刀块，蕃茄切小块或切丁都行，备用

• 4.倒入10克油，放入生姜花椒爆香

• 5.将汆过水的牛肉倒入爆香的油中，翻炒5分钟，加入水，水没过牛肉

• 6.加入水烧开后3分钟加入蕃茄 ，慢烧烧30分钟后加入土豆

• 7.慢火炖60分钟后，牛肉软烂绵香，出锅前放点咖喱提鲜，盛入碗中撒上葱花配色！