洋葱牛肉水饺的做法

• 1.面粉加水和少量的盐，揉成光滑的面团，盖上盖子饧一饧

• 2.把洗好的牛肉和猪肉切丁，剁成肉末

• 3.把洋葱切丁，剁碎。（切洋葱的时候，可以先把洋葱扒开，放到盆里，盆里加水，这样就可以避免刺眼睛）

• 4.把姜切丝，剁碎

• 5.把切好的洋葱和姜放到切好的肉里，按顺时针搅拌均匀。把选好的配料适量放入。

• 6.把饧好的面团，分成大小，拿刀或手揪成剂子。

• 7.把剂子擀皮，放入肉馅，开始包饺子！

• 8.把包好的饺子放到盖帘子上