香菇豆角炒肉的做法

• 1.肉洗净切小粒，放入盐，腐乳与蚝油拌均匀，放冰箱腌制入味。

• 2.豆角洗净切小段，香菇洗净切小块，生姜洗净切小块。

• 3.锅内放油烧热，放入生姜，八角，肉粒炸熟，铲出先装碟备用。

• 4.锅里放油(减量)烧热，放入豆角与香菇炒一炒，放适量水焖至豆角熟放盐与干辣椒肉拌匀，即可装碟。