用料：
- 鸡胸肉 2块
- 大蒜 3瓣
- 老姜 2片
- 盐 1汤匙
- 鸡精 1汤匙
- 生粉 2汤匙
- 炸鸡粉 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 面包糠 适量
- 番茄酱 适量
做法：
- 1. 准备鸡胸肉2块
- 2. 鸡肉洗净切粒
- 3. 准备大蒜3瓣，老姜2片
- 4. 大蒜、姜切沫
- 5. 鸡肉加、料酒、盐、鸡精、白胡椒抓均腌制20分钟
- 6. 将腌制好的鸡肉挑出，用厨房纸吸一下水份
- 7. 吸过水份的鸡肉，加2汤匙生粉、2汤匙炸鸡粉抓均
- 8. 准备面包糠、让鸡肉均匀的包裹上一层面包糠
- 9. 锅内加玉米油，烧热，用快子试一下看见冒泡就可以开炸
- 10. 下锅，改中小火炸致金黄色准备出锅
- 11. 盘子上垫一层厨房纸吸一下油，吸过油把纸拿掉，加上番茄酱，就可以吃了