蒸薄饼的做法

• 1.烧开的水，倒进去迅速搅拌。

• 2.搅拌成絮状，快速的揉。（有一点烫手）

• 3.反复这个姿势揉成光滑的面团。

• 4.醒半个小时以上

• 5.醒好后把面团切成两份，其中一份搓成条

• 6.切成包子大小的剂子。

• 7.稍微擀开四个剂子。（我是四个一组那么做的）

• 8.每份上面抹上一层油。

• 9.把面片有油那侧摞在一起。

• 10.像这样，一起擀开，薄薄的一层

• 11.这个就是四张薄饼。

• 12.盘子上抹油，每层之间没有油的抹上一层油。上锅蒸5分钟即可。

• 13.每层撕开，薄薄的一个，自己想卷什么吃都可以。

• 14.开吃吧。