橘香茄汁溜鳕鱼的做法

• 1.从超市买的冷冻鳕鱼肉

• 2.把鳕鱼切成大小合适的段

• 3.把葱姜和橘皮切片

• 4.用料酒，生抽，盐，淀粉把葱姜，橘皮和鳕鱼一起腌制一个小时

• 5.把适量番茄酱和盐，白糖，少许清水，调成酱汁

• 6.锅中放足量清水，烧开

• 7.烧开水后把腌制好的鳕鱼块轻轻放到锅中，煮至变色

• 8.把鱼肉捞出来沥水备用

• 9.调好水淀粉备用

• 10.锅中放少量油烧热

• 11.倒入提前调好的番茄酱汁，小火烧开

• 12.倒入鳕鱼块轻轻翻炒

• 13.淋入水淀粉，轻轻炒匀

• 14.大火收汁

• 15.盛出来装盘，撒适量白芝麻

• 16.配上一碗白米饭，酸甜爽口