戚风蛋糕的做法

• 1.蛋黄、蛋清分离

• 2.加入牛奶、玉米油，搅拌均匀

• 3.加入过筛后的面粉

• 4.搅拌均匀的面糊侍用

• 5.分3次加入糖打发蛋白

• 6.分3次将蛋白加入面糊中，上下翻拌，切勿打圈。

• 7.放入锡纸入烤盘

• 8.倒入全部面糊，震荡几下，放入预热好的烤箱中烤，上下火，150度，50分钟，即可出炉。

• 9.出炉了，有点烤过头了

• 10.从烤箱取出，往地下轻轻震2下，然后倒扣在烤网上。

• 11.OK了

• 12.切块开食

• 13.好松软