自制山楂糕的做法

• 1.准备山楂果

• 2.去籽去果柄冲洗干净

• 3.然后放入淡盐水中泡五分钟防氧化变黑

• 4.山楂捞出控水，在准备冰糖和绵白糖

• 5.然后把锅中放入一凉杯水，加入处理好的山楂和冰糖

• 6.锅开后冰糖融化，小火慢慢煮制

• 7.煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度

• 8.然后放入料理机打成泥

• 9.倒回锅中加入绵白糖，糖化开小火继续煮，这时就要不停搅动防糊

• 10.煮到能立个筷子不到就行了关火

• 11.然后趁热到入模具盒，摸平在振动墩实，自然放凉后在放入冰箱冷藏定行

• 12.然后倒扣出来，在用刀切成块即可