奶油泡芙的做法

• 1.200毫升的水，加80克黄油放奶锅里。

• 2.上锅煮沸。

• 3.加上过筛好的低筋面粉，搅拌均匀。

• 4.冷却后加3个鸡蛋，分3次加入，每次都要搅拌均匀。

• 5.搅拌均匀后，装入裱花袋。

• 6.把一次性裱花袋剪掉一个小尖头，直接挤入烤箱。

• 7.推入预热好的烤箱，中下层先200度8分钟，在180度20分钟。

• 8.把淡奶油从冰箱里拿出来，倒入打发筒里，加入白糖，隔冰水打发。

• 9.冷却好的泡芙，用面包刀切开2/3，嵌入奶油。

• 10.可以开吃了，脆脆的柔柔的，丝滑般的感觉。