紫薯:补脾、益气、宽肠通便
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
豆腐干:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.紫薯切片
2.上锅蒸熟过筛
3.紫薯里加适量干红薯粉
4.锅里红薯粉加适量的水调匀
5.开小火将红薯粉搅成粘稠状态出锅
6.搅好的粉和紫薯揉好的粉一起揉均匀
7.五花肉,豆腐干,蒜苗切细放盐,香油,生抽,姜搅拌均匀。
8.紫薯粉分成小剂
9.里面放上馅
10.包成你想要的样子
11.冷水入锅
12.水开后计时大火蒸20分钟,虚蒸2分钟之后出锅。
13.成品,漂亮又好吃的饺子做好了。
不喜欢腊肉的人也可以用鲜肉馅做,我用的是纯红薯粉加紫薯,看起来晶莹剔透很漂亮。